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两人摇了摇头,眼睛眨也不眨的盯着那锅烧热的葱油,看着温明棠倒入酱汁、盐、糖、醋等料物一边搅拌一边熬,直至最後收汁,一锅葱油酱汁便熬成了。
将葱油酱汁舀出来至一边晾凉之後,温明棠又将点缀的葱切成末,将方才捞出来的焦褐sE葱段放至一旁备用,便开始准备面条了。
熬个葱油也不费什麽工夫。只那葱油委实太香了,阿丙和汤圆盯着那香气扑鼻的葱油不住的吞咽口水了,待记起自己是打下手的之时,忙上前问温明棠:“温师傅做面?可是上回那等扯开来的面?”
温明棠摇头,道:“这个用扯面不大合适,用普通的细面就成了。”
所谓的普通细面便是指擀出的面皮直接用刀切成的细面条。
备完酱汁与面条便可以开始做朝食了。
这也太省事了!b起前两日的油泼面同咸豆浆简直可以用“糊弄”来形容,阿丙同汤圆见状忍不住多嘴问了一句:“这……这就好了?”
温明棠点头“嗯”了一声,说话的功夫锅中的水已然煮开了。温明棠抓了一把面条下入锅中,锅中原本沸腾的白水立时被这一把面条压了下去,可不多时白水便再次翻滚开来,温明棠手执筷子时不时的捞捞搅搅锅中的面条,待到七八分熟後便迅速捞起盛入碗中,浇上一勺葱油酱汁淋於其上,而後又夹上一筷子焦褐sE的葱段置於酱汁中,最後最後撒上葱花,推到了阿丙同汤圆面前。
两人看着眼前这碗面,明明用料再是普通不过了,只面粉同葱两样。可就是这般简单的面,不知是不是因为香味太过诱人的缘故,竟显出了几分JiNg细感。
酱汁自顶部向下渗去,青葱与焦褐sE的葱段sE泽辉应,这简单的一碗面竟也“sE香”齐全了。至於味……尝过之前的油泼面同豆浆油条之後,不用想也知道定然是好吃的。两人咽了咽口水。
又一碗面推到了两人面前。
阿丙同汤圆一人一碗,拿起筷子正要下口,便听温明棠提醒道:“拌匀了吃!”
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